Kulinarik
Cheval Blanc Seychelles
Erleben Sie die Restaurants des Cheval Blanc SeychellesKulinarische Kunst wird in fünf kreativen Bereichen zelebriert. Das Mizumi serviert asiatische Gerichte am idyllischen See, im Vivamento am Pool wird italienisch geschlemmt und das Sula präsentiert sich als exklusiver mediterraner Beach Club am Meer. Im Le White dürfen Sie sich mit einem erfrischenden Getränk zurücklehnen und die kosmopolitische Atmosphäre genießen. Treue Gäste der Cheval-Blanc-Kette werden den Einzug des noblen Restaurants Le 1947 begrüßen, das sich auf gehobene französische Küche spezialisiert hat und nicht umsonst als Aushängeschild des Resorts gilt.
Wie eine stilvolle Galerie inszeniert, vereint Le White internationale Küche mit kunstvollem Ambiente. Vom frischen Frühstück bis zum eleganten Dinner erwartet Sie hier eine feine Auswahl klassischer Gerichte aus aller Welt – raffiniert interpretiert und liebevoll präsentiert. Die klaren Linien und weißen Wände des Raumes dienen als Leinwand für die farbintensiven Werke von Joël Andrianomearisoa, die die umgebende Natur widerspiegeln – vom tiefen Blau des Meeres bis zum satten Grün des Dschungels.
Mit Blick auf das glitzernde Wasser des Pools feiert Vivamento die Leichtigkeit, Wärme und Lebensfreude der italienischen Riviera. Inspiriert von der Küste Italiens erwartet Sie eine Küche, die authentische Aromen mit mediterraner Großzügigkeit verbindet – lebendig, genussvoll und voller Herz. Als kunstvolles Highlight ziert ein keramisches Fresko von Maximilien Pellet die Bar – eine Hommage an die geselligen Feste der Etrusker, die das Lebensgefühl Italiens auf zeitgemäße Weise interpretiert.
Direkt am feinsandigen Strand gelegen, vereint Sula das Beste aus mediterraner Leichtigkeit und kreolischer Würze – entspannt, sonnendurchflutet und voller Lebensfreude. Hier genießt man den Tag in geselliger Runde, mit kleinen Gerichten zum Teilen, frisch aus der offenen Küche und begleitet vom Rauschen des Meeres. In dieser Beachclub-Atmosphäre mit den Füßen im Sand wird der Tag zum Fest: mal entspannt, mal lebendig – besonders bei Sonnenuntergang wenn der Abend mit rhythmischen Klängen in die tropische Nacht übergeht.
Inmitten tropischer Stille, am Ufer eines sanft beleuchteten Sees, entfaltet Mizumi die feine Kunst der japanischen Küche – modern interpretiert und kunstvoll inszeniert. In der Atmosphäre eines traditionellen kreolischen Hauses wird das Dinner zum sinnlichen Erlebnis, bei dem jeder Gang ein kleines Theaterstück für die Sinne ist. Ob neuartiges Sashimi, hausgemachte Dim Sum oder gegrillte Köstlichkeiten nach robatayaki-Tradition – hier trifft japanische Präzision auf kreative Leichtigkeit, stets begleitet von tiefer Ruhe und einem Hauch Magie.
In stilvoller Zurückhaltung und umgeben von uralten Banyans zelebriert Le 1947 die Essenz französischer Kochkunst – elegant, raffiniert und zutiefst sinnlich. Benannt nach dem legendären Jahrgang des Château Cheval Blanc, steht dieses Signature-Restaurant für außergewöhnliche Kulinarik in einem ebenso außergewöhnlichen Rahmen. Während die Sonne langsam untergeht, entfaltet sich ein kulinarisches Meisterwerk, komponiert mit Präzision, Kreativität und Hingabe. Im Blick: La Centauresse von Prune Nourry – eine eindrucksvolle Skulptur, die aus dem Wasser zu erwachsen scheint und der Szenerie stille Kraft verleiht.
Hier stehen Geselligkeit, Genuss und maßgeschneiderte Kulinarik im Mittelpunkt: La Table de Partage ist der exklusive Dining-Room von Cheval Blanc – geschaffen für besondere Anlässe im kleinen Kreis. Ob Familienfeier, Abend mit Freunden oder ein intimes Fest: Bis zu zwölf Gäste finden an der festlich gedeckten Tafel Platz, während das Küchenteam ein individuell abgestimmtes Menü kreiert – ganz nach Ihren Wünschen und voller kreativer Überraschungen.